週末オーブン

今日はピタパン。
このパン、時々無性に食べたくなります。
バターを使わないのに、こんなにおいしいなんて。
しかもオリーブオイルを変えたらパンの味もぐっとよくなりました。すごいな、オリーブオイル！
粉はお気に入りのキタノカオリ。もしかしたらはるゆたかより私は好きかも。

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この間も焼いたけれど、またまた焼きました、森のくまパン。
「これで大丈夫」と思えるまでは気になって仕方がない性分みたいです。
昔はそうでもなかったんだけどなぁ。結構しつこい性格かも？(笑)
粉はキタノカオリ100%。この粉、味わいがあってお気に入り。

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年明けに、馬嶋屋でいくつか型を買いました。
ミニ食パン型、フィナンシェ型、オーバル焼型。
でもメインはくまの形のパン型。

絶対にかわいいこと請け合い。
問題はうまく型から取れるかどうか。そのためにはちゃんと型にバターが塗れるんだろうか。
新製品らしくレビューもないので、悩みながら毎日カートに入れては取り出し、を繰り返していたのですが、こんなことしているうちに取り扱いがなくなっては後悔する！と思って、クリック！
その型を、やっと今日初めて使ったのです。ドキドキ！
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今日は、自分の家用にバレンタインデーのお菓子を作りました。
リクエストは「リンゴを使ったケーキ」。
うーん、これをどうバレンタインぽくするか？
しかも、実はちょっと足を怪我しているので、あまり長時間立ったり動いたりはできないし・・・。
ということで、作ったのはこちら。

こんな写真しか撮れませんでしたが、ジャガイモじゃありませんよ〜(^_^;)
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やっとパソコン治ってきました。画像がアップできる〜♪
今年もバレンタインデーがやってきますね。みなさん、職場ではどうされているんでしょう？
私の職場では個人任せなのですが、結局なんやかんやとみんなプレゼントしていますね。
いっそ「もう卒業！」って言ってしまえばさっぱりするのにという気持ち半分、何を作ろうかあれこれ悩んだり作ったりするのを楽しむ気持ち半分、というのが正直なところ。
作ること自体は好きなので、ついつい作ってしまいます。

今年のバレンタインデーは日曜日なので、渡すなら明日。
というわけで、今日は朝からお菓子作り。
今年はちょっと簡単に、ココアパウンドとココアマドレーヌにしました。

ココアパウンドはいつものパウンドケーキを少しだけアレンジ。
粉の3割をココアパウダーにおきかえ、同量のチョコレートを入れるだけ。名前が「ココア」というだけあって、軽い感じのパウンドケーキです。
後から粉砂糖をかけてお化粧してラッピングです。

こちらはココアマドレーヌ。
男性ではなく、女性同士で食べる用♪

実は、この間間嶋屋で買ったオーバル型のマドレーヌ型が使いたかったんですよね。フフフフッ
型だけを見たときは「小さいかな？」と思いましたが焼きあがってみると結構大きいです。心配した型取れもまったく問題なし！
でこぼこがないのでバターも塗りやすいし、重ねられるので収納の邪魔にならないし、これは買って正解でした。
10個セットで買ったのですが、もう10個買い足そうかな？

それにしても、切り分ける作業がなかったせいか、なんだか今年は楽だったなぁ。

冷え性の私に「体を温めるならしょうがが一番」と教えてくれた友人がいまして。さっそくやってみたのですが、これが結構面倒くさい。
しょうがの皮って剥きにくし、すりおろした後にはしょうがの繊維がこびりつくし。なかなか毎日はできないなぁと思っていたら、ほぼ日のコンテンツで、しょうがシロップの作り方というのを発見しました。
毎年オレンジピールを作っているので、こういうのは敏感に反応する私。
作り置きできれば、飲みたいときに飲めるし。
ということで、早速作ってみました。
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ご無沙汰していました。
実は、お正月にパソコンが壊れてしまいました（涙）。
毎週せっせとパンやらお菓子やら焼いているのですが、アップできずにいます。悲しい〜。
作っているのは、いつもながらの食パン、プチパン、パウンドケーキです。
新しいパン型を買ったのでその画像とか、そのパン型で焼いてちょっと失敗した画像とか載せたいのに・・・。
パソコンは直るのにしばらくかかりそうなので、少し画像はお休みかも。
携帯からアップする手もあるなぁと思いつつ、ただいま思案中です。
そして今は、食パンを一次発酵中。粉はスリーグッド。
なぜかかなりやわらかめの生地で、水の量を間違えたかな？と不安になりましたが、なんとかまとまりました。
新パン型にまたまた挑戦です！どうなることか、どきどき・・・。

あけましておめでとうございます！
おせち料理も満喫したお正月３日目、そろそろかな？ということで、今年初のベーキング！
やっぱり最初はシンプルなものからと思い、食パンを焼きました。

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同じものばかり焼いているので、似たような画像ばかりになってしまいますが、また焼きました、ミニパウンドケーキ。
この間焼いたのは４本ともお嫁に行ってしまったので。
年末は何かと訪れてくれる方が多いので、これはいかんと急遽焼きました。
いつもと同じレシピなのに、今回はなぜかもりもり盛り上がってくれました。
何が違ったのかなぁ。。。謎です。

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先週のベーキングから。
朝作ってその日の昼食にしようと作りました。
ウリ坊パンや食パンは焼き上がってすぐはうまく切れないので、こういうときはプチパンに限ります。

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